Proces powstawania tabliczki czekolady rozpoczyna się od uprawy kakaowca właściwego (Theobroma cacao).
1. Uprawa Kakaowca
Kakaowiec to roślina, która rośnie głównie w strefie równikowej, w pasie około 10 stopni na północ i południe od równika, w krajach o klimacie gorącym i wilgotnym (np. Wybrzeże Kości Słoniowej, Ghana, Indonezja, Ekwador, Brazylia).
Temperatura: Wymaga stabilnej, wysokiej temperatury. Minimalna to około 18∘C, maksymalna 32∘C. Dłuższe spadki poniżej 10∘C negatywnie wpływają na plony, a przy 4∘C drzewo może przemarznąć.
Nawodnienie (Wilgotność): Kakaowiec potrzebuje bardzo wysokiej wilgotności powietrza i …
