Tag: tabliczka czekolady

  • Home
  • tabliczka czekolady

Czekolada na Ziemi Kłodzkiej
Z historią Czekolady na Ziemi Kłodzkiej łączy się nazwisko rodziny Chlupp, założycieli słynnej fabryki w Lewinie Kłodzkim. Działała ona w historycznej części miasta, pod adresem dzisiejszej ulicy Granicznej 1, dawniej Reinerzstrasse.Początki przedsiębiorstwaW 1858 roku wytwórnię słodyczy otworzył E. Aulich. Fabrykę o nazwie Spezialfabrik feiner Schokoladen-, Marzipan- und Zuckerwaren P. Chlupp kontynuował już Georg Chlupp, żyjący w latach 1881-1917 a następnie Prokop Chlupp. Ciekawostką jest fakt, że Chlupp rozpoczął działalność, gdy czekolada w formie tabliczek była stosunkowo nowym wynalazkiem. Czekolada w …

Jak powstaje tabliczka czekolady?
Proces powstawania tabliczki czekolady rozpoczyna się od uprawy kakaowca właściwego (Theobroma cacao). 1. Uprawa Kakaowca Kakaowiec to roślina, która rośnie głównie w strefie równikowej, w pasie około 10 stopni na północ i południe od równika, w krajach o klimacie gorącym i wilgotnym (np. Wybrzeże Kości Słoniowej, Ghana, Indonezja, Ekwador, Brazylia). Temperatura: Wymaga stabilnej, wysokiej temperatury. Minimalna to około 18∘C, maksymalna 32∘C. Dłuższe spadki poniżej 10∘C negatywnie wpływają na plony, a przy 4∘C drzewo może przemarznąć. Nawodnienie (Wilgotność): Kakaowiec potrzebuje bardzo wysokiej wilgotności powietrza i …